北方莜面汤汁怎样做 莜面的汤料怎样做

2022-04-15 12:25:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

北方莜面汤汁怎样做 莜面的汤料怎样做

1、食材准备:莜面适量、鸡蛋2个、鸡胸脯肉1块、黄瓜1根。

2、辅料准备:香油10克、食盐3克、香辣酱20克、生抽20克、醋适量、姜4片、水适量、小葱2棵、香菜2棵、白芝麻1小把。

3、莜面准备好放一边备用。

4、将鸡胸肉放入锅中加适量清水、葱段、姜煮熟。

5、放凉,用手撕成丝备用。

6、黄瓜洗净切丝。

7、小葱切葱花。

8、鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼,切成丝。

9、将香辣酱、生抽、醋、白糖、蚝油、盐放入碗中拌匀,也可以放些熟的白芝麻。

10、莜面面,放凉水里面过凉,把水沥干净。

11、加上黄瓜丝、鸡丝、蛋皮丝、小葱花、香菜碎,浇上汤酱料,再放入香油。

12、搅拌均匀即可。

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