芝士焗饭的保温技巧 芝士焗饭怎样保温才不会硬

1、芝士焗饭做熟后可以用保鲜膜封上，放在电饭锅里保温。

2、芝士焗饭，指用烤箱把芝士融化在米饭上的食物，饭里有菜的一款食物。

3、海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟。

4、锅中水烧开，将海鲜下锅焯30秒，然后迅速捞出，沥干水分。

5、将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上，米饭上均匀铺一层奶酪，然后放入烤箱，180度20分钟。

6、黄油放锅中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不断搅拌，最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出。

7、洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出。

8、锅中加入2小勺橄榄油，将切丝的洋葱下锅小火炒香，将海鲜下锅，倒入奶油酱，加入西兰花翻炒均匀。

9、将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上，米饭上均匀铺一层芝士酱，然后放入烤箱，180度20分钟。