1、准备主料：八带鱼500克；
2、准备副料：青椒、红椒、洋葱；
3、准备调料：韩国辣椒酱、糖、白醋、熟芝麻、盐、鱼露、芥末油、香油；
4、锅中烧水，水里加少许盐、水开后将八带鱼入锅焯烫、八带鱼焯烫好后用流水冲洗一下，控干水份；
5、将青椒、红椒、洋葱改刀备用；
6、将八带鱼与青椒、红椒、洋葱放入一容器中，分别加入韩国辣椒酱、盐、白醋、盐、鱼露、芥末油、香油拌匀，最后撒上熟芝麻即可装盘食用。
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