1、食材：土豆两个、鸡蛋一个、沙拉酱适量、白糖适量、食用油适量。
2、准备两个土豆，洗干净，把土豆皮削了。
3、用刀切成一片一片，尽可能薄一些。
4、用勺子把土豆片都压成泥。
5、土豆泥里加入适量沙拉酱，适量白糖，搅拌均匀。
6、把土豆泥揉成一个一个的土豆球。
7、把鸡蛋打进碗中，搅拌均匀。
8、炒锅中放入适量的食用油，把土豆球裹上鸡蛋液放入油中炸，炸至金黄，即可盛出。
9、把土豆球都炸好，盛到盘子中，炸土豆球就做好了。
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