白葡萄酒和红葡萄酒有区别吗

炎炎夏日，冰镇葡萄酒成了许多人的最爱，有些朋友喜欢果香浓郁的红葡萄藤，有些朋友喜欢酸爽清新的白葡萄酒，那么白葡萄酒和红葡萄酒有区别吗？

白葡萄酒

1、白葡萄酒和红葡萄酒虽说都是葡萄酒，但是在颜色、制作、口感、味道以及功效都是有所不同的。

2、颜色的区别：红葡萄酒是红色的液体。白葡萄酒是有点几近白色的，稍微有点呈淡绿色的澄清透明液体。

3、原料和酿制方法不同：红葡萄酒的原料仅有红葡萄连带葡萄皮和果核酿制而成。白葡萄酒是用白葡萄或者红葡萄去皮、去核后经过压榨、发酵而成。

4、口感不同：红葡萄酒带皮发酵口感偏涩；白葡萄酒是葡萄汁发酵口感偏酸。

5、功效不同：红葡萄酒中的单宁可去油脂，故红葡萄酒有防止心脑血管硬化、减少胆固醇的功效；白葡萄酒中的果酸有去腥的功效，是佐餐好伴侣。