公司实习转正工作总结可以从三个方面进行描写,首先可以描写实习具体有哪些工作内容,第二个就是要描写在实习过程中遇到了哪些问题,第三个要描写在实习过程中学到了哪些知识。
公司实习转正工作总结1
一年来,我始终热衷于本职工作,严格要求自己,摆正工作位置,时刻持续谦虚、谨慎、律己的态度,在领导的关心栽培和同事们的帮忙支持下,始终勤奋学习、用心进取,努力提高自我,始终勤奋工作,认真完成任务,履行好岗位职责,个人思想政治素质和业务工作潜力都取得了必须的进步。现将一年来的学习、工作状况简要总结如下:
一、严于律己,不断提高思想政治素质
我始终以提高自身素质为目标,坚持把学习放在首位,不断提高自身的思想政治素质和业务工作水平。
二、努力学习,不断提高业务知识水平
我始终把业务理论学习作为搞好本职工作的立足点和突破口,认真学习中央和省、市、县移民工作会议精神及《国务院关于完善大中型水库移民后期扶持政策实施方案》、《广东省水库移民后期扶持政策实施方案》、《广东省大中型水库移民后期扶持基金使用管理暂行办法》等重要文件,做到在学习中提高,以实际需求增强学习的自觉性,不断提高业务理论水平,增强业务处理潜力。平时工作中经常向单位业务强,经验丰富的同志学习,不懂就问,并坚持记工作笔记,不断总结工作中的成败得失,还透过各种途径来提高自己的学习热情,变被动学习为主动学习。经过一年的不懈努力,我的业务理论知识得到了必须的提高。
三、求真务实,努力完成本职工作任务
进入县移民办之后,我被分配到人事秘书股工作,一年来,我始终坚持严格要求自己,勤奋努力,时刻牢记全心全意为人民服务的宗旨,努力作好本职工作。人事秘书股工作是完全服务性质的工作,既要对外服务,也对内服务,工作中要做到“四勤”即眼勤、嘴勤、手勤、脚勤。在接待移民群众来访办事时,用一张笑脸、一杯热茶、一声问候、一种耐心用心地服务好移民群众,扎扎实实为移民群众做些看得见、摸得着的事情,解决移民群众存在的实际困难;在收文发文时,总是用最短的时间把文件送到达各股室,并及时把领导批阅文件收回归档或传阅到其股室,从来没有遗漏掉一份文件;在收集整理资料时,全面、准确地了解各方面工作的开展状况,及时总结、汇总,向领导汇报或让领导备查;在起草文稿时,能及时认真完成领导交付的任务,同时在组织会务、后勤管理、打字复印等工作上也尽职尽责,不留下任何纰漏。
一年来,我在组织、领导和同志们的帮忙和支持下取得了必须的成绩,但我深知自己还存在一些缺点和不足,政治理论基础还不扎实,业务知识不够全面,工作方式不够成熟。在今后的工作中,我要努力做到戒骄戒躁,坚定政治信念,加强理论学习,积累经验教训,不断调整自己的思维方式和工作方法,在实践中磨练自己,成为人民满意的公仆。
公司实习转正工作总结2
我回顾了自己的这半年的学习工作,有很多值得回味和深思的东西。从最初入住白龙潭集中培训的对银行工作的总体勾画、在财贸学校对的银行技能初体验、来到首体支行的懵懂无知,在首体支行第一天正式上柜时候的谨慎小心,再到如今在能柜台上对常规业务的熟练操作。一路走来,我始终保持着良好的工作状态,以一名合格的农商行员工的标准要求自己。立足本职工作,认真学习业务技能,希望自己能更快的融入到这个岗位中。作为一名刚刚毕业的大学生,几年的专业知识学习,养成了对于实践的东西接触的少,对于许多实际应用问题不了解。面对这种情况,在近一段时间里,我在师傅的教导下,柜台经理的带领下,在首体支行各位领导的关心和全体同事们的帮助下,在实践中学习,不断提高工作能力,一步步提高自己,完善自己,使自己在业务技能和个人素质等方面都能够胜任这个岗位。现将这一年的学习和工作情况总结如下:
一、养成良好的品德素质和职业道德是重中之重。
作为一名银行柜员,每天与金钱打交道,因此对员工品德修养以及职业道德上面的要求更高。需要我们有足够的自制力,能遵纪守法,忠于职守、廉洁奉公、遵守职业道德和社会公德。因此我对自己这方面的业务知识和工作能力方面。在目前的工作岗位上,能够不断的去学习,积累经验,要求很高,坚决不做违反员工守则要求的事。
二、要认真学习专业技能知识,在工作上争创佳绩。
要成为一名优秀的员工,首要条件就是成为业务技能上的骨干。对于刚刚走出大学校门参加工作的我来说,当前的首要任务就是要努力学习、熟练掌握专业知识,始终以积极的工作态度、高度的责任感和只争朝夕的精神投入到工作中,因此,在目前的工作岗位上,我不断的跟老员工学习业务知识,积累经验,经过自己的努力,具备了一定的工作能力,能够从容的接待客户,应对柜面上面的一般业务。在业务技能、综合分析能力、协调办事能力、文字语言表达能力等方面,都有了很大的提高。因为我知道只有加强自己的业务技能水平,我们才能在工作中得心应手,更好的为广大客户提供方便、快捷、准确的服务。在工作中,我是忠于职守,尽力而为的,银行属于服务行业,工作使我每天要面对众多的客户,为此,我常常提醒自己“善待别人,便是善待自己”,在繁忙的工作中,我仍然坚持做好“微笑服务”,耐心细致的解答客户的问题,遇到蛮不讲理的客户,我也试着去包容和理解他,最终也得到了客户的理解和尊重。我始终以“客户满意、业务发展”为目标,搞好服务,树立热忱服务的良好窗口形象,做到来有迎声,问有答声,走有送声,让每个顾客都高兴而来满意而归。
三、要扬长避短,不断完善自己。
作为一名新员工,我们的短处是业务技能上的经验不足,但我会在工作态度和勤奋敬业方面发挥自己的长处。热爱自己的本职工作,正确,认真的去对待每一项工作任务,在工作中能够采取积极主动,能够积极参加单位组织的各项业务培训和营销任务。经过近一年的不懈努力,我的工作水平有了一定的进步,并且相信自己能为首体支行做出更多的贡献。
四、工作中存在的不足及今后的打算。
虽然近一段时间来感觉自己有了不小的进步,但不足之处仍然存在,在一些细节的处理和操作上存在一定的欠缺,如收章锁屏、钱箱摆放等柜员行为规范以及业务中的操作顺序和合规排查等。此外,对于一些日常工作中遇见次数很少的业务,我还掌握得不够,总是在新人的立场上不敢接手。我要在今后的工作学习中磨练自己,在领导主管和同事的指导帮助中提高自己,发扬长处,弥补不足。在今后制定出我新的奋斗目标,以饱满的精神状态迎接新的挑战,向先进学习,向同事学习,学习新业务,掌握新理论,适应新要求,取长补短,共同进步,不断提高自己的履岗能力,把自己培养成业务全面的人才。
公司实习转正工作总结3
20_年x月x日,是我加入x公司市场部的纪念日,也是我试用期开始的日子。经过三个月的学习与工作,我对自己的工作认真思考并记录下来,以作为自己工作的一个阶段性总结,同时向公司领导汇报我的工作,请领导审查并给予同意我的转正申请。
一、工作成绩与收获
首先感谢公司人力资源部认可、招聘我进入x公司,并对我全方面的培训,给予我在公司发展的机会。感谢x董事长、x总经理、x副总经理及公司其他领导和同事给予我无时不在的培训、教导与帮助,使我在短短的三个月时间里能学到最多的知识和信息,并得以提高。当我进入x的第一天开始,我深知自己的欠缺是对我公司、行业及产品系统知识的掌握。
1、认真学习公司人力资源部组织的对公司历史、制度等的培训,对我x公司有了更深刻和完整的认识。x公司深厚的历史底蕴、严谨的工作氛围、科学的管理制度增强了我在公司这块沃土上潜心学习、扎根发展、努力发挥的信念,相信随着公司的发展,自己也一定会有大的进步。
2、在公司对新员工的培训期间,我努力学习公司整体情况及x(产品)系统知识,熟练掌握了x(产品)系统各部分的作用、工作原理、结构、特点、材料等等情况,能系统明了将整个x(产品)系统详细、顺利、条理地向项目业主讲解、交流清楚,为今后业务工作的开展而奠定坚实的基矗对公司介绍的学习过程中,深挖掘我公司与别的公司的区别与优势,自己组织语言,将公司的特点、优势、业绩等全面地介绍给业主。这也是x董事长提倡业务工作制胜的“三把斧”的两者,所以我从不懈担。
3、在短时间内掌握更多的行业知识,并且在后期的工作中随时学习补充行业知识的学习。不仅在学习期间努力学习行业知识,为自己尽快进入工作角色而准备,并且要想将业务工作做的更加出色突出,融入到这个行业中来,在工作过程中努力广交朋友,学习行业知识,在业务工作中,互通信息,互相学习,为在这个行业中长期发展而努力。
4、仔细学习了商务知识。x总对业务人员的培训不仅重视业务知识,对商务知识的培训也丝毫没有松懈,使得我们认识清楚业务员成功必备的素质,也使得我们在业务工作与人沟通中细节上的胜出增加一筹。使我们增强了成功的信心。
5、在近一个月的业务出差工作过程中,我将安徽和河南两省的项目信息进行了拜访,已经和一些项目的甲方相关人员取得良好的沟通。典型的项目有安徽合肥四方集团30万吨/年合成氨10万吨/年甲醇项目,安徽华谊化工有限公司60万吨/年甲醇,50万吨/年醋酸及30万吨/年醋酸乙酯项目,河南亚洲新能集团x万吨/年甲醇80万吨/年二甲醚项目等,都将在下半年和明年开始招投标工作。并且重点拜访了东华科技工程公司(化三院),在x总的帮助下,与化三院负责x(产品)的相关人员建立了良好的合作关系,今后该院设计的x(产品)项目对方将向业主推荐我们公司。在化三院设备采购部入网并通过审核,今后三院总包项目中如有x(产品)系统,我们公司将可以作为三院的竞标方之一参与竞标。
6、成功中标山西焦化股份有限公司x万吨苯加氢项目x(产品)系统。在项目招标前四天接手,积极向x技术总经理,x技术部部长,x电气工程师学习苯加氢x(产品)知识,在最短时间里详细了解技术方案。立即与山西省国际招标有限公司的相关负责人取得联系,了解了该项目的竞标厂家,议标人员,设计单位,并且经过沟通取的得招标公司相关人员支持,到达山焦后,积极配合x总经理与山焦相关领导进行沟通,争得了山焦相关领导的支持。开标前积极准备述标。最终我公司顺利中标。
二、工作表现——态度与感悟
1、感谢公司对我们业务工作的支持。公司为方便我们业务员的工作开展,为我们配备了笔记本电脑、公司企业形象介绍PPT,产品系统工艺流程Flash演示,使得我们在工作过程中查找项目和介绍产品信息提供了方便快捷。同时也提升了公司的形象,增加业务成功的筹码。
2、勤奋是业务工作的首要前提。在学习和准备期间,勤奋学习产品知识,认真学习公司组织的各类培训,并做好学习笔记、工作日记,反复组织语言练习讲解系统。项目信息是业务工作的前提条件,勤奋查找项目信息,总结、交流查找项目的心得,使得自己能更好更多地得到项目信息,更大几率地取得成功。工作过程中,勤奋努力总结工作中的经验教训,大胆尝试自己的想法与心得。
3、善于学习和总结。“学而不思则罔,思而不学则殆”,在工作过程中要善于对工作过程的事物进行总结思考,对项目信息总结思考,对工作方法总结思考,对业态总结思考,都是工作并能取得提高的条件,如果一个人只是机械地工作而不去总结和思考,那他是不会进步的。而总结思考之后不去实践自己的想法,那也是无济于事,于事无补的,等于空想,也不会取得进步。
4、工作进步是要讲求方法的。方法是在工作一段时间后,回顾前期的工作之后,总结出来,并予以践行的。工作方法的改进,是一个循序渐进的工作,是一个长期的过程,而且更是一个不断总结不断改进的过程。
5、业务工作全力以赴。全力以赴自己的工作,竭尽全力去获得各个方面的信息,思考成功的关键所在,并且全力以赴使用各种方法获得关键人物对我公司技术的认可,以在招标时获得最终的成功。
三、岗位认识
1、业务工作不仅是简单的先查找项目信息,再去跑甲方的工作,而是一个通过长期工作经验而换来的经过多种方法查找到有效信息,并通过各种方法获得项目成功的关键所在,并结合我公司企业情况和__(产品)系统介绍,获得业主的认可和信任,最终取得项目的成功。
2、业务岗位不仅是产品的销售,更是公司形象的代表,营销工作的成功与优秀是否,在一定程度上代表公司的整体面貌。为公司在行业之中享有美誉而起着关键作用。
3、营销工作的总结也是公司为业务人员不断成长而制定的一项制度。作为业务人员更应该将工作总结作为工作的重要环节对待,“学而不思则罔”,为了更好的改进今后的工作,必须对前期的工作不断进行总结。
4、营销工作是负责一个项目从开始到结束完整的过程。从项目的前期沟通、招标、合同签订、制作安装过程的跟踪,回款等等,所以业务人员必须认真严格,一丝不苟的完成全过程工作,才能称得上是一名合格的业务人员。
5、业务人员也是公司信息来源的重点方式。所以业务人员在获得各种信息是,要及时将信息反馈回公司。
四、优点与缺点
全面衡量自己的工作,自身的优缺点表现在以下几个方面:
(一)、优点:
1、善于总结。工作经验和知识的欠缺要靠在日常工作的不断学习和总结中来弥补,所以要想成长,必须进行总结。
2、心细认真。工作经验的积累锻炼成了心细认真的性格,对于业务工作来说,心细认真能够及时学习到别人的优点,善于发现业务工作中关键所在。工作认真是任何工作成功的基本素质。
(二)、缺点:
1、对x(产品)系统技术细节的了解没有熟练掌握。在山焦苯加氢x项目的招标过程中,我明显感觉到,业主对一些细节问题的询问自己回答比较欠缺。
改进措施:山焦加氢x(产品)系统的制作及安装过程,我将全程进行跟踪和学习,相信经过这个系统全过程的学习,我会对产品系统的细节了解的更为全面。
2、投标过程中的细节方面做的不是足够好。制作标书时,按照招标要求制作了数量合适的标书,但是没有给自己留存一份,以备自己的随时查看和在询标时候的讲解参考。在签订技术协议时,发现自己没有准备好技术协议的样本等等。
改进措施::通过山焦的投标,学习了投标工作的全过程,相信今后的投标工作,自己会准备的充足。
公司实习转正工作总结4
时间一晃而过,转眼间试用期已接近尾声,首先感谢公司经理室能给我展示才能、实现自身价值的机会。这段时间是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了精彩而美好的回忆。在这段时间里公司给予了我足够的支持和帮助,让我充分感受到了领导们“海纳百川”的胸襟,感受到了_人“不经历风雨,怎能见彩虹”的豪气,也体会到了_人作为拓荒者的艰难和坚定。同时,也为我有机会成为__的一份子而感动高兴。
记得当初应聘时,公司和和谐、团结向上的氛围深深打动了我,让我感受到和睦的大家庭感觉。进入公司后的三个月时间里,在经理室和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,各方面均取得了一定的进步,现将我的工作情况作如下汇报:
一、对公司的认识
__是从事__、_、__经营的专业公司,经营网络遍布省内各地市县,总经销、代理诸多国际国内知名品牌,经营规模居_省第一。__以正确的经营和管理理念为指导,依靠精干的团队,成为行业的佼佼者。
二、工作成绩
1、与_一起主持员工联欢会,得到大家的认可。
2、将总公司下发的红头文件及前期_公司各品牌三证整理分类,并制作电子检索,使调阅、查询十分方便简洁。
3、每次例会前做好准备工作,会后及时整理会议纪要。
4、完成优秀员工先进材料的起草工作;规范综合科对外联系函的行文格式并帮助其整理、修改对外行文;协助综合管理科科长整理车辆管理办法,并制作每月油费、修理费等相关费用的表格;完成武昌量贩店与超市独立核算的政策表格的整理工作。
5、与各部门良好沟通协调,较好的完成上传下达工作。
6、熟练操作VIP客户档案管理系统。
7、通过在_科的两天实习中,初步了解公司的供应链系统,能进行简单的业务流程操作。
8、能做好其它的行政后勤工作。
三、存在问题及对其改进方法
由于在原公司从事的是机要秘书工作,未涉及业务操作,对于零售企业的进、销、存更没有实质理解,概念十分模糊,故对公司整体的运营模式与流程还需进一步的深入了解与熟悉。当然,我并不能以此为理由,我将会在今后的工作中多向前辈请教,勤问、勤练,用最短时间熟悉公司业务及流程,做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”,在工作中磨炼意志,增长才干。
虽然只有短短的三个月,但对于我来说受益匪浅。在今后的工作中,我将扬长避短,发奋工作,克难攻坚,力求把工作做得更好,不辜负公司经理室对我的期望与栽培。
公司实习转正工作总结5
当陌生的环境变得熟悉,当夏的炎热代替了冬的寒冷,不知不觉中三个月的试用期很快过去了。回首这三个月的工作,自己在工作和学习中都有了长足的进步,同时也存在缺点。俗话说得好,好记性不如烂笔头,工作中我喜欢用笔记录下自己成长的足迹,总结自己的得与失,三个月试用期转正工作总结如下:
一、工作方面:
(一)财务方面的工作
我认为财务工作是简单的事情重复做,从小事做起,从细心做起,不断总结经验才能把工作做得更好。
1、记账:出纳工作从简单的审核票据,粘贴票据等最基础的工作做起,已经付了的单据都要在其上面盖好现金付讫的章。审核无误的原始凭证做好记账凭证,每笔已经发生的业务,及时记账,及时记录记账明细,已备查询。在以后的工作中个人报销的原始单据要有个人签字。记账过程中不断明确各业务走的具体科目,不明白的向赵姐请教,同时也查询以前的凭证。
2、记现金日记账和银行存款日记账:根据审核无误的原始凭证和记账凭证定期的核对现金和银行存款,及时登录现金日记账和银行存款日记账。刚开始登录现金和银行存款日记账时会出现不同程度的错误,如借方写成贷方,贷方写成借方,以及因为粗心的缘故把记账凭证漏写,在出现错误和问题的时候我及时改正,并做好工作心得。记账时一定不能分心,认真做好分析,在填写每一笔业务的时候都要认真、细心,在心情急躁和不平静的时候不能做记账方面的工作。对于记错账的情况下,怎样修改也从赵姐那学到一些经验。年初和月初记现金日记账和银行存款日记账时,我也从06年的账本上学到了不少经验。
现金日记账要记录好每笔发生的业务,而银行存款日记账则要明确各个银行的业务,每笔业务要根据发生银行的不同而登录。目前公司的开户行是建行市中支行,也是主要业务的发生行。建行营业部主要发工资,农行和农信主要是税金方面的业务。每行每季度都会有银行利息单。
日清月结是现金日记账和银行存款日记账的特点与需求。
3、做报表:目前主要做的报表是每周的财务收付存报表、每月的流水账明细。
(1)财务收付存报表:每月根据审核无误的记账凭证,做好财务收付存报表。此报表周一交予赵姐审核,刘经理核准。一般情况下我都在前一周的周末做好,并根据审核无误记账凭证和现金、银行存款做好核对工作,次周的周一直接将表打印。刚开始因为对此项工作不是很熟悉,经常出现账目不准和不平衡,且备注中的数目不能随之相应的调整,主要是预付货款及存货余额要随着在外资金的变化而变动。经过一月的调整后,这项错误基本很少出现了。每周一,将报表传给王经理审阅。在此之前经常会漏写记账、审核、核准人的名字,不过如今发邮件之前我都会仔细的核对,漏写记账人员的名字情况如今也很少出现了。
(2)每月的流水账明细:流水账的登记和核对一般在做好财务收付存报表和现金日记账、银行存款日记账的前提下,根据记账凭证仔细地入账,每月月初与现金和银行的账目都能一致。此项工作越来越熟悉,而且越做越快。
4、其它细节方面的工作
(1)票据:目前主要开的单据有现金支票、转账支票、电汇、入账单。这四种票据的要求非常高,无论是填写方面还是盖公章方面,若出现错误填写都要加盖作废章。
(2)支票方面:刚开始在票据填写和加盖公章时,经常出现错误,如日期没大写,单位名称和金额没顶格写,填写不规范等问题。经过一个多月的熟悉,规范此方面的工作。同时,根据需要到银行提取备用金和办理银行入货款账等业务。
(3)电汇:货款主要通过电汇付出,在实施的过程中积累了主要付款单位的各项明细,如单位名称、账号、汇入行名称、以及传真。填写名称要和其单位名称一致,一个字都不能漏写。
(4)入账单:主要的入账单有收到货款收入的转账支票和每月发放工资时的入账。
(5)税务:对于发票审核和交税金有了初步的认识。
(6)关于增值税发票的开据:此项工作有一点小小的了解。
(二)其它工作
(1)每周固定的会议记录:根据每周一的例会,尽快整理好会议纪要,并让刘经理修改和审核,大家签字后传给黄先生和王经理,此工作当天完成。
(2)相关人员接待:对于公司外来人员,主要做好接待方面的工作。
(3)其它工作:如交公司话费、和赵姐一起审核公司的营业执照、组织机构年审、工商年检等等。
二、学习方面
虽然现在做的工作与学校学的知识有所不同,但是我并没有感到灰心和气馁,不会的地方不断向赵姐请教。4月份与赵姐一同去济南学习最新的《企业所得税》。财务知识更新的速度不断加快,我还需不断学习新的业务知识。
三、思想方面
工作与学习很重要,但良好的心态是搞好工作的前提。工作中我不断的摆正自己的心态,以乐观的心态去面对一切,这不仅使我的工作开展很顺利,同时与同事之间的相处非常融洽。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
厕所在西北方最有效化解技巧 厕所在西北方最有效化解技巧是什么
1、把厕所的瓷砖换成土黄色的,西北方是代表金钱,而厕所最多的是水,水会把财产全部冲掉,要把这个要把泄口堵住,就要用土堵住,而土黄色象征着土地,就可以选择土黄色的瓷砖,这样就可以把水截住了。2、安置泰山石,在厕所放一个泰山石,能补救破掉的财气。3、摆放橡皮树,土和木的结合也可以对财运的流失起到截止的作用。厕所在西北方最有效化解方法 厕所在西北方最有效化解方法是什么...
-
屑女人是什么梗 屑女人什么意思
1、屑女人,指的是神乐MeaProjectParyi所属的虚拟Youtuber,是来自法国的军服女仆。自称清楚系Vtuber,然而在首次直播中就说出了大量问题发言,所谓的恶俗系主播。2、屑女人live2d立绘的右手可以上下活动。但是因为在首次直播使用过后就被paryi打断了,所以很长一段时间没有再动过,但屑女人在11月30日的直播中表示其实是可以动的,并再次展示了右手上下活动的特技。而且屑女人在自...
-
坦然面对淡然接受的句子 坦然面对淡然接受短句
1、有时候,与其多心,不如少根筋。2、没有一个人,非要另一个人,才能过一生。3、这些年我过的很完整,我以自己的方式活着。4、每个人都会犯下错误,只是会不会给自己留下遗憾。5、希望你哭过以后,把心放冷一点,把无情发挥好一点。6、伤心快乐是一天,忧愁烦恼是一天,就看你用什么样的心态了7、对于某些人某些事,我已经懒得去想懒得去费神懒得去在乎了。8、有些事心里明白就好,把自己活成一束光,照亮别人温暖自己。...
-
哄女朋友睡觉很甜的故事 哄女朋友睡觉很甜的故事有哪些
1、那年她17岁,暑假住在乡下的奶奶家,半为避暑,半为写生。那是一个山清水秀的地方,极其偏僻,民风淳朴。碰到他是在一个傍晚,她躲在村里那棵最老的梧桐树下偷偷地吹口琴,是著名的《茉莉花》,吹着吹着就跑了调。这时,旁边传来一声轻笑,她转过头看到他。他站在不远处,瘦瘦的身子,一副忍笑的表情,滑稽极了。 她又羞又恼,转身跑了,兀自气了一晚上。原想趁假期把口琴练好,让那些总是笑她的同学大大地吃一惊,不料轻易...
-
做烧鸭的准确要领 烧鸭的准确做法介绍
1、准备材料:鸭一只、蜂蜜、盐、味精各适量;2、将鸭宰杀,在沸水中将鸭子烫后,拔去大羽毛洗净,翅膀并起;3、下锅时左手拉动鸭掌,使鸭子在锅内浮动,右手用一木棍随时拨动鸭子全身,促使鸭毛尽快透水,再放入清水中浸泡打净细毛,从左翅膀下面切一小口,掏出内脏、食管、食袋,抠下鸭舌,齐关节处剁去脚掌;4、用芦苇秆一节,两端削成叉形,做成“鸭撑”,长50~60 毫米;5、将“鸭撑”从体侧口伸入胸脯的三岔骨上,...