1、首先留芽，在3月至4月中下旬注意留芽，不宜太多也不宜太少。
2、然后抹芽，一条结果母枝上有多个芽萌发时留芽。
3、每条结果母枝留2—5条新梢，其余的从其部抹除。
4、抹芽时一般抹除双芽中的无花穗芽或弱芽。
5、所保留的新梢开花前在花穗以上留5片叶摘心而无花的梢留8片叶摘心。
6、摘心后，要根据蔓的生长适时绑蔓。
7、花果穗的处理，为确保坐果率，花期喷施0.3%硼肥加0.5%尿素，果穗进行套袋保护。
8、最后病害防治，葡萄萌发叶时防病，每隔7—10天喷药一次，并注意中耕除草。
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