1、洗两个肚子一次就用米粉子抓揉,然后清洗掉后再做一遍,共两次就能洗得干干净净了。
2、先不用沾水就直接把打的不是很细的米粉子撒到肚子上再用手揉抓。
3、然后在用清洗冲洗一下,很轻松就把米粉子就冲洗干净了。
4、把有沾液的一面洗完后再翻到没沾液的一面洗尽,并把沾在上面的油里的淋巴割掉。
4、再把中间的肚脐全部用开水焯一下就拿上来把那层皮刮掉。这里特别要注意的是——不能焯太久才取出来,那样就刮不掉了,只要等那层皮烫变色了就取出,刮掉那层皮,然后再放回开水锅烧透再取出沥干。
5、用刀慢慢将黄色的肚脐刮掉,斜着刮比较方便。
6、刮干净后在重新放回锅中,煮透,取出即可。
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