1、柠檬蛋糕配料:黄油85克,鸡蛋60克,柠檬汁25克,柠檬皮屑1小勺,低筋面粉85克,细砂糖70克。
2、装饰配料:柠檬奶油霜200克。
3、柠檬糖浆:细砂糖65克,水75克,柠檬汁1大勺(15ML)。
4、烘焙:烤箱中层,上下火,180度,25分钟左右。
5、柠檬糖浆做法:水和细砂糖混合加热煮沸,使细砂糖完全溶解成为糖水。等糖水冷却后,加入柠檬汁即成。
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