1、原料:大米100克,枸杞、红糖各适量。
2、将枸杞洗净,用温水浸泡20分钟左右。
3、将米洗净后加水煮,待沸腾后再放枸杞(枸杞放太早,粥会有一股酸味)。
4、食用时可加入红糖调味。
5、枸杞子性味甘、平,具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效,有中药“红宝石”之称。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、粗脂肪、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实有降血压、降胆固醇和防止动脉粥样硬化作用,改善动脉硬化程度和心肌缺血状态;并能保护肝细胞的新生,改善肝脏功能,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、肺结核的治疗有一定效果;还有兴奋大脑神经和性神经的作用。因此,枸杞子是临床常用的抗衰老的主要中药之一。
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