盐水卤牛肉怎样做 盐水卤牛肉怎样做好吃

2022-07-18 04:25:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

盐水卤牛肉怎样做 盐水卤牛肉怎样做好吃

1、食材:牛肉两斤。

2、用盐、糖、花椒子和少许硝把牛腱子肉揉擦腌上,冬季则腌一星期,若是夏季3天即可,腌制其中要翻动大概2次,时间到后取出洗净。

3、把香菜摘好并清洗干净,葱、姜洗净拍破。

4、把牛腱子肉下入一干净锅内,把已拍破的葱、姜、料酒,再加水至没过牛肉,一起煮到大概七成烂后,捞出放置使其冷却,刷上香油,避免牛腱子干裂。

5、食用时,把牛腱子切成薄片摆在盘内,淋上适量香油,把备好的香菜拼上,上桌即可食用。

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