五谷杂粮如何吃 五谷杂粮怎样吃

1、小米粥。先将小米洗干净，放入碗中浸泡半个小时，然后滤去水备用。锅中加入适量的水烧开，然后将小米倒入沸水中，大火煮开，转中火熬煮30分钟。接着放入适量的白糖，搅拌均匀。转小火煮5分钟，即可食用。小米有补脾益胃，滋养肾气的功效，每天早上吃一碗小米粥，有助于养脾健胃。

2、黑米椰奶粥。将黑米用冷水侵泡1个小时，沥干水备用。提前一晚将黑米放入电饭煲中，加入适量的水煮成黑米饭。第二天一早，打开电饭煲，在黑米饭中加入400CC的椰汁，煮开。然后再煮20分钟，即可食用。黑米具有滋阴补肾，明目活血的功效。早上喝一碗暖和的黑米椰奶粥，既能补充营养，滋阴补肾，还能滋养肌肤，滋润养颜。

3、水煮玉米。将甜玉米放入锅中，加入适量的水，水要覆盖玉米。大火煮开，转中火煮20分钟，加入少许盐调味，即可食用。或者将玉米跟排骨一起炖汤喝也行。玉米有补中益脾的功效，多吃玉米有助于降低胆固醇，防止高血压，加速身体排毒。

4、高粱面粉，小麦面粉跟荞麦面粉可以做成杂粮馒头吃。高粱属于杂粮，具有健脾养胃，促进肠胃蠕动，改善消化的功效。小麦具有养心、益肾的功效。荞麦富含维生素B和各种矿物质，具有清热解毒的功效。平时可以用高粱面粉，小麦面粉，荞麦面粉加水和面，蒸成馒头吃。也可以做成面条，煮面吃。

5、番薯粥。番薯具有益气生津，滋养肠胃，改善便秘的功效。番薯的吃法很多，可以烤熟了吃，也可以煮成糖水喝。而我最喜欢的便是跟米一起熬成番薯粥喝。将番薯去皮洗干净，切成小块，跟米一起放入锅中，加入适量的水大火煮开，转中火熬煮30分钟即可食用。香香甜甜，不仅美味，还有助于身体排毒，排毒养颜。

6、黑豆、黄豆等大豆，可以用来榨豆浆喝。黄豆的营养丰富，富含丰富的蛋白质，具有益气养血的功效。黑豆具有清热解毒，补肾的功效。平时，喜欢用黄豆或者是黑豆榨成豆浆喝，只要一晚将豆豆用水浸泡，第二天早上放入榨汁机中，加入适量水炸成豆浆即可。简单方便，不仅能为补充丰富的蛋白质和矿物质，有益健康，还有助于滋润皮肤，美容养颜。

7、红豆、绿豆等，可以用来煮汤喝，红豆具有补血，通便，祛湿的功效。绿豆具有清热解暑，明目降压的功效。直接将红豆或者是绿豆放入高压锅中，加入适量的水，煮成汤，再加入适量的白糖搅拌均匀，即可食用。