哆啦a梦蛋糕制作教程 哆啦a梦蛋糕制作技巧简介

1、工具/原料：糕胚、奶油、果酱、巧克力酱、托盘、蛋糕刀、水果、牙签。鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。

2、预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。

3、将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。

4、将低筋粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却滴白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。

5、将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里滴蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。

6、约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。

7、在蛋糕表面抹上奶油。均匀用力，牙签勾勒出想画的轮廓。用力要轻。用巧克力酱轻轻描边，孔一定要小用力要轻，才能是描边流畅。保鲜袋包着巧克力酱。多在盘子里试着挤几次。

8、用红色果酱画鼻子舌头颈环。在空白处抽细丝，尽量快速，不要盖住本来的图形。这个作为装饰 会使图案显得更丰富。层次感更强。画脸上的白色部分，使之更具有立体感。

9、蓝色部分也照上述方法填充，保持一致。时刻对照原图。=勾勒。

10、把之前的轮廓再描一遍。覆盖住之前的描边 用力均匀。让描边流畅。

11、周围贴上切好的水果片。可用果酱黏贴。加以点缀即可。