标题:简单又美味的西餐:意大利番茄面
功效:
1. 提供丰富的营养素和能量
2. 提供纤维素,有助于消化和保持肠道健康
3. 含有番茄,富含维生素C和番茄红素,有助于提高免疫力和预防疾病
材料:
- 意大利面(约200克)
- 番茄酱(约1杯)
- 蒜头(2粒,切碎)
- 橄榄油(适量)
- 干燥香草(如巴西里、欧芹,适量)
- 意大利奶酪(适量,可选)
- 盐和胡椒粉(适量)
做法步骤:
1. 将意大利面放入沸水中煮熟,加入一小勺盐,煮至面条变软(煮熟时间根据面条包装上的说明进行)
2. 另起一锅,倒入橄榄油,加入切碎的蒜头,用中小火炒香蒜末
3. 加入番茄酱,用小火慢炖5-10分钟,让酱汁更浓郁
4. 在酱汁中加入适量的干燥香草,搅拌均匀
5. 将煮熟的意大利面捞出,沥干水分后放入酱汁中,用锅铲翻炒均匀,让面条充分吸收酱汁
6. 加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口感调味
7. 装盘前撒上意大利奶酪,可以提升味道
8. 完成!
注意事项:
1. 番茄酱可以选择自制或购买市售的,根据个人喜好选择品牌和口味
2. 香草可以根据个人喜好选择,也可根据口味加入其他调味品如辣椒粉或糖
3. 番茄酱炖制时间越长,味道越浓郁,但不要过度炖煮,以免影响口感
4. 在炒意大利面时要轻柔地翻炒,避免面条断裂
5. 酱汁的味道可以根据个人口感进行调整,喜欢酸味可以适量加入柠檬汁或醋
通过这个简单又美味的意大利番茄面,你可以品尝到正宗的西餐风味,享受营养与美食的双重满足。无论作为快速晚餐或正式聚餐,这道菜肴都能给你带来愉悦的味蕾体验。快来试试吧!
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