花蛤肉怎么做好吃 花蛤肉如何做好吃

2021-11-28 12:16:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

花蛤肉怎么做好吃 花蛤肉如何做好吃

1、食材:花蛤400克、韭菜50克、蒜2瓣、姜5克、小米辣1根、盐1克、料酒半茶匙、生抽1汤匙、醋半茶匙、油9克。

2、花蛤买回来以后在盐水里浸泡2个小时以上,然后清洗干净。

3、韭菜择去老叶,在流水下冲洗干净后,切成长段。

4、大蒜,生姜切片,小米辣切成辣椒圈。

5、用料酒,醋,生抽调一点碗汁备用。

6、锅中注水烧沸后,把花蛤倒进去,煮到张口后捞出。

7、把花蛤肉剥下来。

8、热锅倒油,煸香姜蒜。

9、倒入花蛤肉,快速煸炒几下。

10、倒入韭菜段,翻炒至断生。

11、调入食盐。

12、倒入碗汁。

13、放入小米辣,翻炒均匀后便可出锅装盘。

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