主料：葛鱼200克。
辅料：油适量、盐适量、葱1根、姜1小块、味极鲜适量、醋适量。
做法：
1、葛鱼一条，清理干净内脏，清水洗干净。
2、准备一颗葱，一小块姜。
3、葱和姜各切成小碎片。
4、锅内放油，油热了把葱和姜炒至出香味。
5、然后锅内倒入水。
6、水烧开后下入葛鱼。
7、煮15钟左右，放入盐、醋。
8、关火，放入适量味极鲜即可。
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