1、生吃。所谓的生吃，可不是简单粗暴地直接将三七粉塞进口中吞服，而是用常温水冲服。
（1）服用方法：温水冲服，每次3克，每天2次。
（2）主治功能：跌打损伤、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。活血化瘀防治冠心病、脑梗塞、脑血栓高血脂、高血压和高血糖等。另外可以保肝护肝，抗肿瘤等。
2、熟吃。
（1）服用方法：可直接用开水冲服，或者使用三七粉炖鸡汤、熬三七粥、炖鸡蛋羹等。
（2）主治功能：补血，常用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等，起到温补的作用。
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