砂锅牛腩柿子汤的做法

砂锅牛腩柿子汤是一道美味营养的汤品，下面是制作步骤：
所需材料：
1. 牛腩：500克
2. 柿子：2个
3. 姜片：适量
4. 党参：适量
5. 枸杞子：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 清水：适量
9. 葱花：适量（可选）
步骤：
1. 将牛腩切成块状，放入沸水中焯水去腥，捞起备用。
2. 柿子去皮，切成块状，姜切成片状备用。
3. 砂锅加热，加入少量油，将牛腩倒入翻炒均匀，加入一些料酒炒匀。然后倒入适量的开水，加入姜片、党参和枸杞子。
4. 将柿子块放入砂锅中，继续加热煮沸，然后转小火炖煮1-2个小时，直到牛腩变得很烂香浓。
5. 最后加入适量的盐调味，撒上葱花点缀即可。
砂锅牛腩柿子汤制作完成，可以享用了。这道汤富含蛋白质和丰富的维生素，特别适合秋季食用。