1、猪肚1个洗净、剁碎。白菜400克,洗净切块。剁碎备用。鸡肉金粉20克。
2、猪肚及葱、姜末加食油、料酒、盐及土豆淀粉,调均。
3、将油熬热后移开火炉,把猪肚挤成丸子,入热油内炸,炸好沥去油。
4、再将油烧热倒入白菜煸炒,再将炸好的猪肚丸,倒入锅内加调料,盖上锅盖,将丸子焖熟。
5、最后将少许土豆淀粉,加水调成汁,倒入锅内拌匀即成。
6、好吃的猪肚丸白菜汤就完成了。
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