1、梨和苹果削皮后会因果肉暴露在空气中而氧化，所以要保持它们削皮后不变色，隔绝氧气是最好的办法。所以削皮以后来不及吃的苹果或者梨可以浸泡在凉开水中，这样就能使果肉隔绝氧气，保持果肉不变色。另外，家里有保鲜膜的话，也可以用保鲜膜包裹，也能起到果肉不变色的效果。
2、水果去皮后容易氧化，建议用保鲜膜包好再放进冰箱。新鲜的水果还是尽快食用最好，如果发现梨子已经变质变味了，就不宜再食用了。
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