1、芹菜去掉叶子，叶子也别扔了，蒸着吃最好，香菇洗净切片，芹菜切段备用。
2、蘑菇撕成丝，芹菜洗净切好备用，肉切成片，洗净备用。
3、锅中放油至七八分热，倒入肉翻炒。
4、加入蘑菇，翻炒至蘑菇出水，接着倒入芹菜，继续翻炒，至芹菜梗变软，放入盐，鸡精等调味，接着就可以出锅了。
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