自制泡椒鸡爪的做法

2024-07-08 18:03:31 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

自制泡椒鸡爪的做法

下面是自制泡椒鸡爪的做法:
材料:
- 鸡爪500克
- 泡椒适量
- 生姜3片
- 大蒜3瓣
- 料酒适量
- 食盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 植物油适量
步骤:
1. 鸡爪放入开水中焯水约3-5分钟,捞出后用冷水冲洗,去除表面的血水和杂质,备用。
2. 将泡椒切成小块,姜和大蒜切末备用。
3. 热锅倒入适量的植物油,加入泡椒炒香。
4. 加入姜末和大蒜末炒香,然后加入适量的料酒炒匀。
5. 倒入鸡爪翻炒均匀,加入适量的盐、糖、生抽和醋调味。
6. 继续翻炒,使酱汁充分渗入鸡爪内。
7. 加入适量的水,盖上锅盖煮约20-30分钟,直到鸡爪变软烂。
8. 最后收汁,调整口味即可。
温馨提示:如果喜欢更辣的口味,可以增加泡椒的量或者加入一些辣椒粉调味。

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