1、土豆去皮洗净切片，猪肉切片，葱洗净切丝，姜洗净切丝。
2、水豆腐切成适量大小的块。
3、锅中倒入食用油，放入五香粉。
4、油八分开，放入肉片煸炒，肉片变色，放入葱，姜爆香。
5、放入土豆片煸炒，放入生抽煸炒，加水沫过土豆片。
6、放入水豆腐，放入盐，味素，大火烧开，中火炖。
7、大约15分钟，土豆片炖豆腐就做好了，出锅装盘。
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