山西炒饼制作技巧 山西炒饼制作次序

2022-06-10 18:33:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

山西炒饼制作技巧 山西炒饼制作次序

1、面粉放在干净无水的和面盆里。

2、分次徐徐的倒入冷清水。

3、用筷子将清水与面粉充分搅拌均匀,形成小絮状的面絮。

4、用手将面絮揉合在一起。

5、形成面光盆光手光的光滑面团。

6、盖湿布放在一边饧制30分钟。

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