1、食材:羊排6根、辣椒粉适量、孜然粉适量、洋葱一个、盐适量、胡椒粉适量。
2、把羊排切好要的份量去边边。
3、用叉子把羊排扎上好多小孔。
4、把洋葱去皮切丝。
5、把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水。
6、一起拌均匀。
7、戴上一次性手套,把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好,隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩,让羊排更入味。
8、把剩下的腌料倒在保鲜袋里,和羊排一起包好。
9、放在冰箱冷藏室里腌制12小时。
10、烤羊排之前,把腌制的羊排提前拿出一小时,把烤箱200°用上下功能预热5分钟,把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好,将锡箔纸四周包严。
11、放在烤架上,用200°度先烘烤50分钟。
12、将羊排取出,去掉锡箔纸,两面都撒上孜然粉。
13、继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可。
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