干黄花排骨汤的做法

干黄花排骨汤是一道非常营养美味的汤品，下面是制作干黄花排骨汤的具体步骤：
材料：
1. 黄花菜 20克
2. 排骨 500克
3. 姜片 5片
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
6. 胡椒粉 适量
7. 高汤或清水 适量
步骤：
1. 将黄花菜用水泡软，剪去根部。
2. 排骨洗净后，用开水烫一下，去血水备用。
3. 炒锅中加入适量的清水烧开，放入排骨煮沸，捞出沥水。
4. 炒锅中加少许食用油烧热，放入姜片煸炒出香味。
5. 将煮好的排骨倒入炒锅中，加入适量的料酒翻炒均匀。
6. 倒入高汤或清水，烧开后转小火炖煮约2个小时，直到排骨变得非常烂熟。
7. 在汤炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 最后加入泡软的黄花菜，继续炖煮约20分钟，直到黄花菜变得软烂。
9. 关火，即可食用。
这样，美味的干黄花排骨汤就做好啦，可以撒上葱花或者香菜作为装饰，增添口感和香气。享用时记得小心烫口，慢慢品尝美味的汤品吧！