1、香辣牛肉120g切成小块，牛肉汤80g。洋葱35克切丁，土豆半个（90g）切小块。卷心菜、红萝卜和红菜头各50克切丝。北方自制的西红柿酱（300g）用搅拌器搅打成汤。大蒜一瓣拍碎。
2、炒锅放入15g油炒香洋葱丁。
3、下入红萝卜、红菜头丝煸炒两、三分钟
4、倒入西红柿汁、牛肉汤，适量的水。
5、煮开后下入土豆丁，加一片香叶。
6、土豆煮软后加入牛肉块。
7、加入卷心菜，调入适量的盐、黑胡椒粉、蒜蓉翻拌均匀，关火。
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