1、辣酱炒莜面的用料：莜面一斤半、西红柿两个、尖椒三个、盐一勺、辣酱一大勺、味精少量。
2、将西红柿尖椒洗好，西红柿切小块，尖椒切丝。
3、将莜面撕来成条状。
4、烧热锅加油，加入西红柿尖椒炒到七分熟，加入莜面，加盐味精辣椒酱，搅拌炒熟即可。
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