1、红枣要想煮的又大又园,首先要买那种大品种的红枣,小的红枣再怎么煮也煮不大的。
2、煮之前用水浸泡半个小时左右,让红枣先吸收一下水分。
3、煮的时候要长一点,这样红枣吸收足够的水分就能够煮的大。
4、但是煮的时间也不要太长了,不然容易把红枣煮烂的。
5、在炖东西的时候,不要先把红枣放下去炖,等汤炖的差不多的时候再把红枣放下去炖。
6、炖完之后先不急着出锅,等红枣闷一会热气,这样就能煮的更大。
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