1、用料：虾二斤、姜四片、蒜四瓣、番茄一个。
2、蒜、姜切沫，番茄去皮切丁，虾去头，挑虾腺。
3、热锅放油、姜、蒜、虾爆炒
4、待虾两面变色后，放料酒、生抽、糖翻炒。
5、再将番茄丁放入翻炒，加水，大火收汁！
6、可以根据自己的口味加芝麻，葱、香菜！
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