1、豆浆一般不建议隔夜喝,豆浆属于豆制品,含有丰富的优质蛋白,如果过夜很容易变质。特别是家庭自制的豆浆,由于没有经过消毒与密封保存,其裸露在空气,很容易造成细菌入侵,虽然放在冰箱里可以有效的保鲜,但是过夜的豆浆还是会变质,所以过夜的豆浆最好不要喝。
2、根据专家建议,一杯鲜榨豆浆最好及时饮完,对于饮不完的豆浆,理论上可以在两到四个小时喝完,这样可以保证豆浆的质量,同时也能够使我们的身体保证健康。平常在饮食上无论食品状态如何,尽量不要放太长时间。因为鲜榨的豆浆营养丰富,为细菌繁殖带来有利条件。达到一定时间,常温下的细菌在丰富的营养条件下大量繁殖,这是新鲜饮品的特质,越是新鲜,越容易变质,因为空气中的微生物很容易破坏其中的营养,所以为了安全起见,尽量做到鲜榨现喝。
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