1、食材:金针菇200克,绿豆芽200克,味极鲜酱油两勺,盐适量,味精一勺,醋两勺,白糖一勺,小葱一根,香菜少许。
2、金针菇处理干净洗净,备用。
3、绿豆芽处理干净,洗净备用。
4、烧一锅热水,加入一勺盐,放入豆芽和金针菇焯水两分钟。断生后捞出。过凉水晾凉。
5、一勺味极鲜酱油,半勺盐,一勺味精,一勺白糖,少许小葱和香菜,三勺凉白开,拌匀淋上去即可。
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