1、饼干屑煎鸡蛋的用料：鸡蛋两个、早餐饼一片、红辣椒一只、盐。
2、一片早餐饼掰碎装入一个菜碗。
3、打两个鸡蛋入菜碗搅拌均匀。
4、切一个大红辣椒，切成小块入菜碗，放一点点盐。
5、菜油下锅，将拌好的混合蛋液下锅，煎只金黄出锅。
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