五谷杂粮做饭技巧 五谷杂粮饭的做法

1、用料：大米1.5杯、高粱米1/3杯、燕麦米1/3杯、紫薯1个、南瓜1小块、清水适量。

2、准备好所需的食材，南瓜和紫薯分别去皮清洗干净；

3、将清洗干净的紫薯和南瓜分别切大块，南瓜和紫薯都容易熟，切小块就容易煮烂；

4、将大米、燕麦米、高粱米混合在一起用清水淘洗2~3次；

5、将淘洗过的大米、燕麦米、高粱米倒入电饭煲锅中，加入切好的南瓜、紫薯和适量的清水，浸泡10~15分钟。清水的量比煮普通米饭的水适当多一些，水少煮出来的米饭口感偏硬，不容易消化，不适合老人和孩子吃；

6、10~15分钟之后接通电饭煲的电源，选择煮米饭功能，按启动键开始制作；

7、大约半小时左后电饭煲上的指示灯显示为保温状态，关掉电源等待3~5分钟后打开电饭煲盖子，健康美味的五谷杂粮米饭制作完成。