每100克小癞瓜含有:热量19(千卡)、硫胺素0.03(毫克)、钙14(毫克)、蛋白质1(克)、核黄素0.03(毫克)、镁18(毫克)、脂肪0.1(克)、烟酸0.4(毫克)、铁(0.7毫克)、碳水化合物3.5(克)、维生素C56(毫克)、锰0.16(毫克)、膳食纤维1.4(克)、维生素E0.85(毫克)、锌0.36(毫克)、维生素A17(微克)、胆固醇0(毫克)、铜0.06(毫克)、胡萝卜素0.6(微克)、钾256(毫克)磷35(毫克)、视黄醇当量93.4(微克)、钠2.5(毫克)、硒0.36(毫克)。
小苦瓜又名癞瓜,俗称金铃子、癞葡萄、癞卜头,裂瓜。果实成熟呈橘红色,味甜,略酸。茎有柔毛,卷须不分裂。叶片5-7深裂,裂片边缘有锯齿。单花腋生,黄色,单性花,雌雄同株。果实长椭圆形,长度小于15㎝,两端渐细,有不整齐的瘤状突起。幼果淡绿色,成熟时桔红色,顶部三瓣裂。
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