大块牛肉怎样煮好吃易烂熟 牛肉煮烂的技巧是什么

2022-06-26 21:47:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

大块牛肉怎样煮好吃易烂熟 牛肉煮烂的技巧是什么

1、煮牛肉要用热水,因为热水会使牛肉表面蛋白质迅速凝固,不利于煮出血渍。煮牛肉之前,先用大火烧开,揭开盖子炖20分钟,去除牛肉的异味,然后盖上盖子,改用微火,继续焖煮几分钟即可出锅。

2、可以让牛肉更容易煮烂、煮熟。煮牛肉需要放入适量的盐,但是盐要放的晚一点,另外水要一次加足。

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