1、半生不熟的茄子不能吃。
2、茄子是不能过量生吃的,因为茄子中含有一定量的茄碱成分,食用过多可导致食物中毒现象;而且生吃茄子味道口感带有涩味和青味,也不好吃;加上茄子性寒,生吃更不易消化,还会刺激肠胃,导致身体不适的现象,因此茄子最好是充分加热熟透再吃,没熟的情况下再回锅加热一下吃着更健康。
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