1、三鲜豆皮。三鲜豆皮是武汉最受欢迎的传统小吃之一,距今已有50年的历史,黄豆浆,糯米,面粉,肉、香菇等原料制成,一般作为武汉人的早餐食用。在武汉的各大小吃街都有售卖,现在已经成了到武汉必吃的小吃之一。
2、热干面。武汉热干面是武汉人早餐不可缺少的一种美食,武汉的热干面是湖北最出名的小吃,也是中国十大面条之一。热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用、醋、辣椒油、芝麻酱等配料,吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美,有种很爽口的辣味,可能多年以后回想起来武汉,记忆最深的就是一碗刚刚调好味的热干面了。
3、麻辣鸭脖。麻辣鸭脖流传于湖北和四川地区,是武汉地区的传统风味美食。这个小吃已经风靡了全国,是酌酒休闲的佳品,那么到了武汉就一定要尝一下正宗的麻辣鸭脖了。
4、米酒。孝感米酒是湖北省的传统的地方风味小吃,具有千年历史的地方名吃,选料考究,制法独特,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史传承的凤窝酒曲发酵酿制而成。
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