1、鸡蛋5个,红糖100g,面粉150g。
2、盆内打入全蛋,放入糖和蜂蜜,用打蛋器打。
3、打发至提起打蛋器,面糊顺滑滴落且痕迹不马上消失。
4、加入色拉油,搅打均匀。
5、加入酒搅打均匀。
6、分次加入已过筛的高粉,翻拌均匀。
7、这里有些不太好拌,动作要轻巧。
8、翻好的面糊倒入已铺油纸的电饭锅内,震出大气泡插电。
9、按下‘煮饭’键跳过‘保温’后保温半个小时,再如此重复一次。
10、出锅倒扣,揭去油纸待凉,即可。
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