黄鱼雪菜大馄饨的做法 黄鱼雪菜大馄饨做法如下

2022-08-01 18:49:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

黄鱼雪菜大馄饨的做法 黄鱼雪菜大馄饨做法如下

1、处理黄鱼:取两条黄鱼刮鳞,去内脏后,剔下鱼肉并斜刀切片。

2、吊汤底:热锅起油,下鱼骨、鱼头炸香,倒入开水,放姜片、葱节大火煮开后,转小火慢炖至汤呈奶白色,大约要半小时。

3、做馄饨馅:取一半鱼肉剁碎,剁碎后和猪肉糜混合;依次加盐、葱姜水、白胡椒粉、五香粉、糖、生抽、老抽、蛋液,顺时针搅拌均匀;再加一点淀粉、食用油继续搅拌,直到肉上筋。

4、包馄饨:将馄饨馅放在馄饨皮中间,然后馄饨皮对折,把对折好的馄饨向内里卷成半圆形,再将两边的馄饨皮合在一起,按紧粘好就完成了。

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢