1、首先，将甲鱼翻身一下，它会努力想要翻身过来，脖子就会伸长。
2、当甲鱼脖子伸到最长的时候，用刀将脖子剁下来。
3、然后将将甲鱼身体立起来，用刀沿着壳切开。
4、将壳和身体两半拉开，拉开之前要注意，将脖子切段，甲鱼的脖子是和背部的壳连接在一起的。
5、接着就是将甲鱼的所有内脏清除掉清洗干净。
6、最后，还有就是甲鱼头，可要可不要。
7、如果要的话，要剪开喉咙的地方，将表面滑滑的清洗干净，即可。
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