1、食材：乌鸡半只、铁棍山药1根、白萝卜半个、红枣3颗、桂圆5个、枸杞适量、薏米少许、百合少许、葱段适量、姜片4片、米酒适量、盐适量。
2、乌鸡洗净切块，焯水冲洗干净后放入砂锅。
3、其他材料准备好。
4、所有食材和葱姜都放入砂锅中，加入少许米酒去腥，没有米酒可以用黄酒，不要用市售的料酒，加入足量的开水。
5、电砂锅，选择煲汤功能。
6、煲近3个小时。
7、出锅前加入盐调味即可。
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