1、取面粉，放小许食盐，可以使面团更筋道。
2、放清水，揉成面团，放一边醒着。
3、韭菜摘洗干净，槐花焯水浸泡，肉糜化冻。
4、肉糜切开，韭菜切末，放一起。
5、加食盐和鸡精，放生抽和花生油，搅拌均匀。
6、槐花撰干水分，放馅料里，搅拌均匀。
7、醒好的面团，取一块，搓长条，揪成剂子。
8、擀成面皮，包饺子。
9、包好的饺子，锅烧水，水开下饺子。
10、煮开即可，捞出饺子装盘。
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