1、准备材料:冷面1片、鸡蛋1个、火腿肠1根、油少许、洋葱适量、香菜适量、甜面酱适量、辣椒酱适量;
2、香菜摘洗干净,洋葱去皮洗净,鸡蛋打散搅拌均匀,香菜切碎,洋葱切碎,火腿肠去皮,冷面一片,表面薄薄地刷层色拉油;
3、空气炸锅的烤网铺上锡纸,将刷油的一面的冷面朝下放入烤网中,然后倒入蛋液,用刮板将蛋液摊平摊均匀,火腿肠放在边上一起炸一下;
4、空气炸锅180度预热5分钟,设置180度炸5分钟,取出炸好的冷面片,将其翻转,有鸡蛋的一面朝下刷一层甜面酱,再刷一层辣酱,然后放上火腿肠,再放上准备好的洋葱碎和香菜碎,卷起即可。
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