蜂蜜腌柠檬可以放置多久取决于个人喜好和食品安全问题。
一般情况下，蜂蜜腌柠檬可以在冰箱中保存1-2个月。蜂蜜具有抗菌特性，可以延长食物的保质期。但是，柠檬内含的水分可能会导致柠檬在蜂蜜中腐烂，因此要确保柠檬完全浸入蜂蜜中以防止其腐烂。
另外，如果你发现腌制的柠檬出现变质迹象，如异味、变色或者发霉，应该立即丢弃。
最好的方法是在腌制前先消毒储存容器，并使用干净的勺子取用柠檬，以防止细菌和霉菌的污染。
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