1、食材：五指毛桃50克、鸡肉750克、蒜5瓣、姜5片、耗油1勺、胡椒粉5克、盐5克、花生油1勺、生抽2勺。
2、五指毛桃洗干净浸泡1个小时，把蒜切成两半，姜切丝，鸡肉洗净。
3、腌制鸡肉，放入一勺耗油，5克的胡椒粉和盐，加入姜丝搅拌均匀后放入一勺花生油。腌制半小时。
4、锅烧热，不放油炒五指毛桃，直到炒干水分。
5、然后放入滴油，加入蒜炒香，记得用小火。
6、接着倒入鸡肉，放在五指毛桃上面，小火焗10分钟。
7、然后开盖加入两勺生抽。
8、然后再焗25分钟，6-8分钟开盖翻拌，防止糊底。
9、出锅啦，味道非常的香呀！
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