1、食材：扁鱼200克、孜然10克、生姜50克、香葱10克。
2、扁鱼洗干净。
3、然后去内脏擦干。
4、在鱼身上划上十字刀花。
5、起油锅入生姜片。
6、加入小扁鱼。
7、煎到一面金黄后翻面。
8、两面都金黄色。
9、撒上孜然粉。
10、撒上葱花即可。
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