1、素鸡2个、葱1根、姜4片、八角1个、花椒15粒、干辣椒5个、植物油2汤匙、卤汁3大勺、白糖1大勺、花雕酒2勺、水适量。
2、将素鸡洗净切成1厘米厚的薄片。
3、不粘锅中油热后放入素鸡片,小火慢煎。
4、煎至两面微黄即可夹出待用,要让素鸡里面既能煎透,外表还不焦。
5、锅中油热先放入干辣椒,小火煸炒至颜色发暗并有辣味冒出,再放入葱、姜、花椒、八角煸炒至香。
6、加入足够多的开水,再加入卤汁3大勺、白糖1大勺、花雕酒2勺,煮开后放入素鸡。
7、大火煮开后,中小火卤煮半个小时,至汤汁收浓香味浓厚即可关火。
猜你喜欢
点击排行



-
驾驶证到期换证流程满10年后 驾驶证满10年后到期换证流程介绍
1、若驾驶证有效期为10年的,满足10年有效期内的每个记分周期都没计满12分,可以换长期有效的驾驶证;若不满足则还是10年有效期的驾驶证。2、法律依据:根据《机动车驾驶证申领和使用规定》第十一条规定: 机动车驾驶证有效期分为六年、十年和长期。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第二十六条规定:机动车驾驶人在机动车驾驶证的6年有效期内,每个记分周期均未达到12分的,换发10年有效期的机动车驾...
-
蒲公英的功效与忌讳 蒲公英的功效与忌讳简介
1、蒲公英的功效与作用:蒲公英是一种性寒,味苦,干的植物。其功效与作用主要有以下几个方面,首先要提及的就是蒲公英有着不错的消炎作用。一般的炎症使用蒲公英都有着比较好的疗效。其次,就是蒲公英可以用于治疗感冒,比如感冒时如出现发炎的症状。蒲公英就可以有效缓解。还有就是蒲公英的利尿方面,也是有着不错的效果。因为蒲公英有着清热解毒的作用。对于缓解尿痛等症状,也有不错的作用。2、蒲公英使用禁忌:蒲公英用量过...
-
小龙虾如何储存 怎样保存小龙虾
1、用泡沫箱储存比较好,塑料泡沫箱既透气又防风,把虾一排排的肚皮朝下排好。每箱放30斤左右,用清水冲洗干净,然后加入雪花冰,每箱加冰4-5斤,盖上盖子放好,早晚各加冰一次,可储藏5-7天。 2、把龙虾冲洗干净后直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。龙虾不要放太多,早晚换水可储存五到十天小龙虾怎样储存 如何保存小龙虾...
-
豆沙月饼家常做法步骤 豆沙月饼的做法
1、用料:面粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、枧水1克、玉米油25克、豆沙馅580克、蛋黄1个、蛋白大勺。2、做法:准备面团料,把转化糖浆倒入大碗,加入枧水,搅拌均匀;3、加入玉米油,搅拌均匀;4、倒入面粉和奶粉,调成软硬适度的面团;5、装入碗中,静置1小时;6、把豆沙馅分割成24克一个的剂子;7、面团分割成6克一个的剂子;8、取一块面剂,按扁;9、放入豆沙馅;10、将面皮向上推起,包住馅料;...
-
霜后桑叶茶的制作 霜后桑叶茶的制作步骤
1、采摘+清洗一般采摘霜后桑叶的时候是在晚秋或者是冬季,这些时候所采摘的霜后桑叶,是最为合适的,采摘后的霜后桑叶,分类摆放好芽尖的部分还有其他部分,再用清水经过清洗,沥干水分备用。2、杀青+揉搓一锅开水,然后小火的状态下,先将霜后桑叶的其他部分用筛子放到锅中,30秒左右出锅,完成杀青步骤,而霜后桑叶的芽尖部分用15秒的时间后即可出锅,杀青后的霜后桑叶,放置在干净的棉布上面,用适中的力度揉搓,将霜后...