海带腌制技巧 海带腌制简单的技巧

1、将海带切成长宽4厘米左右的片后，淘洗干净。

2、水烧开后，将海带倒入锅中，煮10分钟左右。

3、在煮海带的过程中，可以将大蒜，生姜，小米椒，杭椒准备一下。

4、煮完之后，将海带捞出控水，用凉水将海带冲凉，控干水份。

5、锅烧热，然后加入食用油，油热后，将花椒放入油中，炸花椒油。

6、花椒油放一边，让它变凉。将大蒜、生姜、小米椒和杭椒放入到海带的上边。

7、请注意用我图中所用到的汤匙，平常喝汤用到的那种大小。

8、将食盐、白糖、耗油、生抽、老陈醋等都放入到海带中，搅拌均匀。

9、花椒油放凉之后，连同花椒一块倒入到海带中，再次搅拌均匀，完成。