1、准备食材和工具:水260克、酵母5克、普通面粉500克、糖20克(喜欢原味白馒头的可以不加糖) 炒锅、蒸霸。
2、碗中倒入5克酵母,260克温水搅拌均匀,静置5分钟左右待用。
3、碗中倒入面粉500克、倒入步骤一的酵母水,边倒边搅拌,搅拌成絮状(喜欢甜馒头的可以在此步骤中加20克糖)。
4、反复揉,揉成光滑的面团,再盖上保鲜膜室温发酵30分钟左右(发酵时间和温度有关,若室内温度较低,发酵时间相应要延长一些)。
5、发酵至原来的2-3倍大,有种淡淡的发酵后独有的香味,撕开后有明显的蜂窝状就说明发酵好了。
6、取出面团,挤压排气,四周撒上面粉。
7、再将面团揉透,把面粉揉进面团里,直至里面看不到大的孔洞。
8、揉成光滑有弹性的面团。
9、再切成大小均匀的剂子。
10、依次把面团的边缘按压进去,反复重复此手法几次。
11、再将面团揉至表面光滑,整成圆形,这样蒸出来的馒头好看。
12、将整好的馒头胚放入蒸霸中,盖上盖子再醒10-15分钟左右。
13、醒发至馒头胚略大一些,放入锅中,加入水至底部刻度线,大火蒸上汽,再调中小火蒸8-10分钟左右,关火焖2-3分钟左右就完成。
14、有了白馒头,还能变化出很多美味的馒头美食。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
玛格丽特饼干怎样做 怎么做玛格丽特饼干好吃
1、煮两个水煮蛋,取其蛋黄。2、黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发。3、打到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状。4、把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末加入面团中拌均。5、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入。玛格丽特饼干怎么做 怎样做玛格丽特饼干好吃...
-
风筝在古代叫啥 风筝在古代的别称
1、风筝在古代名纸鸢、风鸢、纸鹞、鹞子。2、风筝是由古代劳动人民发明于中国东周春秋时期,至今已2000多年。相传墨翟以木头制成木鸟,研制三年而成,是人类最早的风筝起源。后来鲁班用竹子,改进墨翟的风筝材质,更而演进成为今日多线风筝。传墨子为木鹞,三年而成,飞一日而败。风筝在古代叫啥 风筝在古代的别称...
-
恃宠而骄什么意思 恃宠而骄的意思
1、意思是:就是说仗着自己受到宠信而骄横不可一世。2、打个比方:你对我很好,但是我还无理取闹,比如说,我得到了你的宠爱,我把你的朋友叫去帮我洗衣服. 你无可奈何,但又不舍得责怪我. 就是对对方无限的纵容,而对方却不知收敛。3、恃宠而骄的近义词有:娇生惯养、养尊处优。4、著名的典故有:金屋藏娇陈皇后——美丽而始,恃宠而骄、贪得无厌而被废。恃宠而骄什么意思 恃宠而骄的意思...
-
qq授权管理在哪设置
很多人会用qq来登录其他应用,这样就会有授权管理。有时需要解除,那就可以去授权管理界面去操作。具体怎么做呢。qq授权管理在哪设置 1、在手机上打开qq,然后点击头像,选择设置。qq授权管理在哪设置 2、点击下方的设置,进入到设置界面。qq授权管理在哪设置 3、点击一下选项【隐私】,然后滑到界面最下方。qq授权管理在哪设置 4、找到授权管理选项,点击一下即可。qq授权管理在哪设置 5、点击一下我们要...
-
蛋黄酱的做法大全 蛋黄酱如何做
1、蛋黄酱做法一:碗中放入蛋黄,白砂糖,白胡椒粉,白醋,打散。加入食用油3毫升,继续打至融合。再加食用油3毫升,再次打至融合。2、蛋黄酱做法二:2个蛋黄中加入糖粉。用打蛋器搅匀。浇入玉米淀粉。再次搅匀。分次加入牛奶搅匀。牛奶全部加完后,滴入几滴香草精。搅匀的蛋黄糊。过一下筛,去掉颗粒。放入小锅中,小火慢熬,很小的火,最小的一圈,要不停的搅拌,避免结块。最后换成蛋抽,快速搅拌,一直搅拌到蛋黄糊变的非...